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Posts Tagged ‘Higashinokaze’

Forse non tutti sanno che sono diventata un personaggio di un fumetto! 😀

Forse non tutti sanno che ne vado parecchio fiera.

Forse non tutti sanno che allora ho deciso di fare una mega intervista all’autrice, che dura ben 3 puntate! 😉

Forse non tutti sanno che abbiamo fatto anche lo speed drawing!

Qua potete trovare la web comic di Lella & Lalla:

Lella & Lalla Facebook

Lella & Lalla blogspot

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Finalmente un progetto che riesco a portare avanti con una certa assiduità!

Per ora sono a bassa risoluzione, in presa diretta e quindi piene di ripetizioni (va beh) di pause (ehm) e di errori, con inquadrature fisse e spesso nemmeno centrate, però inizia a esserci un certo seguito e quindi mi sto armando di santa pazienza per imparare a usare dei programmi di video editing per migliorare il tutto. Onestamente vorrei dedicarmi di più allo studio di come stare davanti a una telecamera e non dietro ad essa, o comunque a scrivere delle sceneggiature per rendere più dinamici e divertenti i video, purtroppo però sto portando avanti il progetto da sola, quindi per ora sfrutterò l’arte di arrangiarsi.

I nuovi video sono i seguenti:

Recensioni manga

Anteprime

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Come sempre si accettano commenti e consigli, se potete direttamente sul canale, grazie! ^_^

 

 

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Come promesso, ecco il primo degli articoli sui ristoranti simil giapponesi di Savona (ho già spiegato nel post introduttivo Ristoranti giapponesi a Savona perché “simil”).
Ho deciso di iniziare con il kaitenzushi Sushiko del centro commerciale “Le Officine” perché è quello in cui ho mangiato più di recente e le mie impressioni sono ancora fresche.

Sushiko Savona-Immagine presa dal sito relativo

Sushiko Savona-Immagine presa dal sito relativo

Per chi volesse dare un’occhiata al sito: http://www.sushiko.it/it/ristoranti/centro-commerciale-le-officine-savona

È un kaiten “tutto a volontà”, quindi avete piccoli piattini con sopra piccole porzioni di cibo che girano su un nastro, voi potete mangiarne finché il vostro stomaco non esplode. Il prezzo è contenuto: 10,90 euro a pranzo, 15,90 euro per la cena, le bevande sono a parte. Volendo si può ordinare anche alla carta, ci sono dei tavolini apposta, ma è raro che qualcuno scelga questa opzione.

Il personale sembra essere filippino, coadiuvato da qualche cinese. Non penso che un giapponese abbia mai varcato la soglia della cucina, ma non ne ho le prove.

Non è facile recensirlo per un semplice motivo  intuibile dal titolo, ovvero che ci sono mille variabili, spesso dipese dalla fortuna.
Mi spiego meglio. Ci sono delle differenze tra il pranzo e la cena e questo è ovvio visto il prezzo, per riassumere: non sognatevi di vedere del sashimi a pranzo.

L’elemento fortuna entra in gioco nelle seguenti variabili: orario, posto, “avversari” (se avete un gruppo di omoni con le braccia lunghe e lo stomaco capiente poco prima di voi siete fregati!), provviste del ristorante.

Mi è capitato spesso di mangiare veramente bene, con un’ampia varietà di scelta, ma qualche volta sono rimasta insoddisfatta, sia a pranzo che a cena.

Il sushi è di qualità media, nel senso che il pesce di solito sembra essere fresco, ma ho sempre trovato abbondanza di riso rispetto al pesce nel caso nel nigiri, e forme non proprio regolari nelle altre tipologie. Il gusto comunque è accettabile, il riso è acidulato e anche se, come in ogni ristorante in Italia, non c’è del wasabi tra riso e pesce si può aggiungere prima di consumarlo, visto che ogni tanto passa il piattino con del wasabi decente (in certi ristoranti sa di detersivo e/o è troppo “farinoso”) e zenzero.

Nigirizushi-Foto di Valerio Pepe

Nigirizushi-Foto di Valerio Pepe

 

Riso, gamberetto e....riso soffiato? O_o Foto di Valerio Pepe

Riso, gamberetto e….riso soffiato? O_o Foto di Valerio Pepe

Ogni tanto ho visto anche accostamenti bizzarri e sushi dolci che non mi sono piaciuti particolarmente, ma, caso strano visto che mi ritengo abbastanza “purista” per quanto riguarda il cibo giapponese, il mio piatto preferito è una specie di maki fritto con sopra un fiocchetto di crema simile alla Philadelpia e  semini di sesamo bianchi e neri con una salsina buonissima, che però penso che i giapponesi non l’abbiano mai nemmeno immaginato.

Maki fritto-Foto di Valerio Pepe

Maki fritto-Foto di Valerio Pepe

 

A volte si trovano anche tonkatsu, udon, addirittura delle ostriche (che però mi sono guardata bene dal prenderle),  capesante gratinate (attenzione che a volte sono “finte”, ovvero la conchiglia è quella, ma sotto due etti di gratinatura può esserci qualunque cosa)  edamame, alghe wakame e tante altre cosine sfiziose.

Tra questi piatti potete trovare anche altre cose che non hanno nulla a che fare con la cucina tipica giapponese, come le patatine fritte ad esempio, però ovviamente nessuno vi obbliga a prenderle.

Ultimamente hanno iniziato a girare anche dei dolci (prima erano in una lista e si pagavano a parte), una cremina di latte con sopra topping alla fragola e palline di zucchero colorate, semifreddi, addirittura dei mochi al sesamo, dei manju fatti a coniglietto (buonissimi, ma ultimamente sempre più brutti, dei coniglietti mostruosi!) e quelli che io con la mia fantasia da nerd chiamo scrocchiazzeppi (vedi Futurama), ovvero dei dolcini fritti con dentro una crema di nocciole tipo Nutella (ahhhh, che fame che mi sta venendooooo!)

A  volte però continui a vedere sempre gli stessi piattini con le stesse cose che girano e rigirano, circondate da decine e decine di piatti di frutta, a volte buona, a volte acerba…

Diffidate sempre della zuppa di miso, non ne ho mai mangiata una buona da Sushiko, è una brodaglia insapore tipo sciacquatura di piatti con delle alghe dure e spesse e del tofu praticamente inesistente.

Spesso c’è la coda fuori, ma il caposala vi prende il nominativo e in poco tempo vi piazza da qualche parte. I posti migliori secondo me sono quelli che chiamo “Beati gli ultimi che saranno i primi”, ovvero gli ultimi posti prima che il nastro rientri in cucina, perché allungando un po’ il braccio si può arrivare a inizio nastro, ovvero alla parte che esce dalla cucina, proprio davanti alla vetrina del sushi e sashimi. In Giappone non lo farei mai, in Italia è la prassi purtroppo.

Una volta non c’era posto e mi hanno fatta accomodare su un tavolino lontano dal nastro, usufruendo però sempre del menù “Infinity” a prezzo fisso. Non mi è piaciuto molto il sistema però, perché non ti puoi servire da sola,  devi ordinare quello che desideri mangiare, ma i camerieri si incasinano (una ragazza addirittura mi ha rovesciato per sbaglio un bicchiere pieno sulle gambe),  si dimenticano se ti hanno portato o no una cosa, quindi  te la portano due volte  oppure zero, e poi a me piace prendere tanti piattini con cose diverse,  al tavolo  invece ti portano magari 4 pezzi di un singolo piatto.

In ogni caso il personale è abbastanza gentile, non tutti parlano bene l’italiano, ma sono veloci a portare via i piattini e a pulire non appena si libera un tavolo.

Come vi dicevo va a fortuna, volendo dare un voto numerico si potrebbe andare dal 5 e mezzo all’8!

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Nell’attesa che mi passi il mal di stomaco per andare avanti con il progetto “recensioni dei ristoranti pseudo giapponesi a Savona” (sono due settimane che continuo ad avere la nausea e anche solo pensare al cibo mi fa stare male, figuratevi scriverci sopra un articolo e no, non sono incinta) vi segnalo un altro progetto che sto portando avanti su you tube, ovvero una serie di video recensioni sui manga, ecco i primi due video:

Se vi fa piacere guardateli, piacciateli, condivideteli e soprattutto iscrivetevi al canale per non perdervi i successivi. Si accettano critiche, consigli, complimenti, suggerimenti, tutto quello che volete! 😉

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Ciao a tutti, purtroppo come avrete notato ultimamente i miei post sono sempre più rari..purtroppo è solo una questione legata alla mancanza di tempo libero, sigh!
Per questo motivo, se volete essere sempre aggiornati sulle novità, i corsi e gli eventi organizzati o consigliati da Higashi no kaze, vi consiglio di cliccare “mi piace” sulla pagina che ho creato su facebook: http://www.facebook.com/higashinokazeshop, visto che riesco ad aggiornarla quotidianamente.
Tra gli ultimi post troverete anche tutte le informazioni sui nuovi corsi di lingua giapponese! ^_^
E se non ci sentiamo più prima di Natale…Buone feste!! 😀

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Continua la carrellata di video-reperti del viaggio in Giappone del 2010.
Qua abbiamo un gruppo di artisti che si esibisce in uno spettacolino per bambini improvvisato al parco di Ueno; sullo sfondo potete notare i ciliegi in fiore visto che eravamo a fine marzo.
Mi ha colpita molto il fatto che in giro ci fosse un solo bambino, senza contare che in effetti anche gli adulti erano pochi, ma gli artisti hanno continuato a esibirsi come se ci fosse stato un folto pubblico, altro esempio di coerenza giapponese. The show must go on!
Vediamo chi indovina per primo la canzone del secondo video! Un piccolo aiutino: era la sigla di un famoso film di animazione uscito in quel periodo in Italia. 😉

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Buongiorno a tutti!
Vi segnalo che purtroppo, per gravi problemi ai server, siamo stati costretti a cambiare gli indirizzi del sito e-commerce e delle e-mail.
Onestamente aggiungo il mio commento personale, relativo anche ad altri recenti avvenimenti non inerenti a problemi informatici, ovvero: va bene essere orientati al problem solving, ma qui si esagera, vorrei che passasse almeno un giorno senza dover sprecare preziosi minuti e in alcuni casi ore e giorni per mettere una pezza su qualunque cosa a causa degli errori o dei problemi altrui, che in Italia spesso vengono liquidati con vaghe scuse quando siamo fortunati, perché a volte non arrivano nemmeno quelle.
Poi ci si chiede quali siano le cause della mia gastrite…
Ok, dopo questo piccolo sfogo mi accingo a fornirvi i nuovi dati:
www.higashinokaze.it (in pratica cambia solo il .com)
infochiocciolahigashinokaze.it (idem come sopra, lo scrivo così perché non vorrei essere di nuovo sommersa dallo spam automatico, ovviamente dovete sostituire chiocciola con @)
Vi ricordo che mi trovate anche su Facebook sotto il profilo higashi no kaze e mi sto apprestando a creare anche una pagina, anche perché a breve Fb manterrà solo i profili Nome-Cognome reali, quindi mi sto preparando al cambiamento (già mi hanno imposto il diario con la forza -_-‘).
E’ nato anche il canale su you tube, ovviamente sempre Higashi no kaze, spero di trovare il tempo per lavorare anche a quello. Fatemi sapere se preferite altri mezzi di comunicazione, sto facendo un pensierino su Twitter…
A presto!

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